Внешний вид:

прозрачная жидкость, допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья

Цвет:

от светло-зеленого до темно-зеленого

Вкус:

кисло-сладкий, тархуна

Аромат:

тархуна

Наименование показателя

Норма

1

2

Кислотность, см³ раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³

1,5+0,3

Массовая доля двуокиси углерода, %

более 0,4

Стойкость, сут., не менее

Гарантийный срок хранения, сут.