Внешний вид:

прозрачная жидкость, допускается легкая опалес-ценция, обусловленная особенностями используемого сырья

Цвет:

от бесцветного до желтого и коричневого

Вкус:

кисло-сладкий, цитрусовых плодов (возможен ванильный оттенок)

Аромат:

цитрусовых плодов (возможен ванильный оттенок)

Наименование показателя

Норма

1

2

Кислотность, см³ раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³

1,6+0,3

Массовая доля двуокиси углерода, %

более 0,4

Стойкость, сут., не менее

Гарантийный срок хранения, сут.